粟城乡召开食品安全培训大会

培训会上，政府申乡长就当前粟城乡的食品安全工作情况做了简要的汇报，要求辖区内所有与会人员，要认真听取这次培训内容，做好记录，真正把所学知识落实到实践中，会上，并与参会人员签定了《食品安全责任书》。

县食药监管局刘娟就当前左权县餐饮服务食品安全的形势及发展态势进行了分析，强调了对餐饮从业人员进行食品安全知识培训的重要性和必要性，并要求各餐饮服务单位要进一步强化法律意识、责任意识、风险意识、诚信意识和自律意识，以维护公众身体健康为已任，不断提高餐饮从业人员的职业素养，为共同营造安全和谐的餐饮消费环境而努力。

县工商局、芹泉工商所连国平所长就《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮许可管理办法》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》等的相关知识并结合左权县在执法监管中发现的突出问题及当前正在开展的食品添加剂、地沟油专项整治等工作进行了深入的讲解并提出相关要求。

县质监局刘局长要求与会人员要规范经营行为,坚决执行国家标准,要杜绝滥用食品添加剂的行为；要实行原材料进货查验、索证索票;建立购销台帐、质量追溯等制度，建立产品全过程质量控制体系；要恪守诚实守信的职业风尚,树立食品安全责任意识；要积极参与食品打假治劣；要按照《食品安全法》的要求，切实保护消费者合法权益。

最后，县食监办赵主任强调要认清当前紧迫的食品安全形势，决绝摒弃“事不关已”的思想，要不断强化食品安全意识，通过各种渠道，全面、系统地学习、掌握食品安全知识，提高做好食品安全的素质、技能，真正把自己从事的食品事业，做成放心工程。
通过本次培训会，使参训人员对餐饮服务食品安全知识有了更系统、更深刻的了解，强化了辖区内餐饮服务单位从业人员食品安全意识，为促进各餐饮单位的守法经营奠定了坚实的基础。（杨韶凯）