左权县开展集体食堂食品安全专项整治工作

作者：佚名来源：本站转载时间：2013-04-22 点击：0次

左权县开展集体食堂食品安全专项整治工作。为进一步规范该县集体食堂餐饮服务经营行为，消除餐饮安全隐患，防止群体性食品安全事故的发生，提高集体食堂餐饮服务食品安全保障水平，近日，左权县成立集体食堂食品安全专项整治工作领导组，在全县范围内开展集体食堂食品安全专项整治工作。此次专项整治的...

左权县开展集体食堂食品安全专项整治工作。为进一步规范该县集体食堂餐饮服务经营行为，消除餐饮安全隐患，防止群体性食品安全事故的发生，提高集体食堂餐饮服务食品安全保障水平，近日，左权县成立集体食堂食品安全专项整治工作领导组，在全县范围内开展集体食堂食品安全专项整治工作。此次专项整治的对象为：全县辖区内企事业单位食堂、各建筑工地食堂、医院食堂等聚集性就餐单位食堂。整治过程中，工作组将重点从餐饮服务许可情况、食品安全责任制落实情况等七个方面着手，对辖区内的集体食堂开展集中检查，对存在食品安全隐患的，当场提出整改意见，责令限期整改，逾期整改不到位或无整改动作，要按有关规定从重处罚，追究相关人员责任。通过检查，最终使全县所有集体食堂均达到依法实施餐饮服务许可；经营场所布局合理、设施规范；从业人员全部持证上岗；食品安全管理制度健全，安全意识显著增强；主体责任全面落实，防控机制初步建立等六个标准。此次专项整治从4月15日开始至10月31日结束，分安排部署、自查整改、集中整治、总结验收四个阶段。